Trenza rellena de chocolate

 Hola de nuevo, hoy quiero dejaros una receta súper sencilla pero riquísima, solo hay que tener un poco de mano con el rodillo y el cuchillo. Esta preparación sirve tanto para hacerla dulce como salado, solo tenéis que cambiar el relleno, se puede hacer de jamón y queso, espinacas con bechamel, o cualquier cosa que se os ocurra.

INGREDIENTES

-Hojaldre congelado o fresco.
-Crema de cacao.
-Huevo para pintar.
-Almendras picadas (opcional).

ELABORACIÓN

Empezaremos por descongelar una placa de hojaldre, cuando este en el punto que se pueda trabajar, sin romperse, la estiraremos un poco con el rodillo, obteniendo un rectángulo, para que no se pegue a la mesa de trabajo o encimera, espolvorear un poco de harina. Cuando tengamos la medida deseada lo pondremos encima de un papel para hornear y haremos los cortes que os enseño en la foto.

Seguidamente solo nos queda repartir la crema de cacao y empezar a cerrar la trenza, nos ayudaremos de un pincel de cocina para ir untando de huevo batido cada una de las tiras para ir cerrando y que no se despegue al hornearse, una vez terminada toda la trenza, volvemos a untar un poco mas de huevo, y así conseguiremos un bonito color dorado, si queréis podéis poner unas pocas de almendras picadas para darle una terminación mas apetecible, y eso es todo, hornear a 185º hasta que veáis que el hojaldre esta dorado, buen provecho.