Croquetas de marisco

INGREDIENTES

-Harina 10 cucharada.
-Cebolla 1 mediana.
-Leche 750 ml.
-Mejillones 1/4.
-Gambas 1/4.
-Nuez moscada 1 pizca.
-Sal.
-Huevo y pan rallado.

ELABORACIÓN

Picamos la cebolla en cuadraditos, los mejillones y la gambas, procuramos que todo tenga el mismo tamaño.

Ponemos una cacerola con un poco de aceite y freímos la cebolla ligeramente.

Cuando este transparente añadimos el harina y la tostamos para que no sepa mal, vamos añadiendo la leche poco a poco, cuando tengamos la bechamel a nuestro gusto agregamos las gambas y los mejillones removemos todo y dejamos enfriar.

Hacemos las croquetas con la ayuda de dos cucharas y pasamos primero por huevo y después por pan rallado, si no las vais a consumir todas las podéis congelar.

Espero que os guste, un saludo.