Susos de crema (fácil)

INGREDIENTES

-Panecillos de leche 8 u.
-Azúcar 5 cucharadas, mas una poca para rebozar.
-Harina 1 cucharada.
-Maicena 1 cucharada.
-Huevo 2 u. clase L
-Leche 1 vaso (250 ml.)
-Aceite girasol.

ELABORACIÓN

Lo primero que haremos sera la crema pastelera, para ello pondremos a calentar la leche en un cazo.

 
Mientras en un bol mezclamos la haría, la maicena, el huevo y el azúcar, mezclamos bien y cuando la leche esta caliente la vertemos despacio en la mezcla anteriormente hecha. (Despacio para que el huevo no se nos cuaje).

Cuando este todo bien mezclado volvemos a echar en el cazo y calentamos a fuego medio-bajo hasta que cuaje, tendremos que tener cuidado porque al llevar el azúcar tiende a pegarse, no debemos dejar de remover.

 una vez cuajada apartamos del fuego y dejamos templar un poco.
Abrimos los bollitos de leche por la mitad y los rellenamos de la crema pastelera cerramos y reservamos.

Ponemos el aceite a calentar y vamos mojando los bollitos rellenos en el huevo batido y a continuación freímos con cuidado de que no se nos queme.

Una vez fritos rebozamos por el azúcar, dejamos enfriar y servimos.

Espero que os guste, un saludo.